エラボッカ電子カタログ サファイア -SAPPHIRE-
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GourmetSelect46※このページの写真はイメージです。皿など小物は付いておりません。又、北海道、沖縄、離島への配達は除かせて頂きます。※諸般の事情により、原産地の変更およびお届けまでお時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。12金目鯛、鰆、銀鮭などを使用し、氷温®熟成で旨みを引き出した西京漬けです。金目鯛、のどぐろの煮付け、紅鮭塩焼きなどを氷温®熟成で旨みアップ。簡単調理で召し上がれます。3山陰産ののどぐろ、大分豊後ぶりなど地域の食材を選び抜いた詰合せです。氷温®熟成 西京漬けセット鰆西京漬け約70g、銀鮭西京漬け約70g、真鱈西京漬け約70g、銀ひらす西京漬け約70g、金目鯛西京漬け約60g各2個賞味期間/製造日より冷凍約60日●日本製●【さけ・大豆】冷凍氷温®熟成 魚惣菜セット豊後ぶりと大根の煮付け約115g、南高梅とさばの煮付約110g、山陰産のどぐろ煮付け約50g、金目鯛と黄金生姜の煮付け約100g各2個賞味期間/製造日より冷凍約60日●日本製●【小麦・さば・大豆・鶏肉】冷凍氷温®熟成 煮魚焼魚セットさばの味噌煮約55g、金目鯛と黄金生姜の煮付け約100g、紅鮭塩焼き約60g、ブリの照り焼き約70g、のどぐろの煮付け約50g各2個賞味期間/製造日より冷凍約60日●日本製●【小麦・さけ・さば・大豆・鶏肉】冷凍氷温®熟成は、山陰・鳥取で生まれた食品加工技術。食品によって凍り始める温度はさまざまで、魚や肉などの食品は水と違って0度では凍りません。0度以下でモノが凍るまでの温度帯を氷温域といい、食品に応じて冷蔵でも冷凍でもない「氷温域」といわれる温度帯でじっくり熟成させることで、素材の旨みが凝縮。不要な添加物を使用せず、風味豊かなおいしさを引き出しながら鮮度を保ちます。

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