奏電子カタログ 白波(しらなみ) -SHIRANAMI-
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1石井味噌プレミアム樽申込番号3445-038プレミアム三年熟成味噌約900g×2個●一年熟成味噌約1kg×1個賞味期間/製造日より常温約1年●日本製●【大豆】GF-い1754-1020・8445-0342近江牛すき焼用申込番号3445-047肩ロース約300g賞味期間/製造日より冷凍約30日●牛肉(滋賀県産)●【牛肉】GF-ろ858-0920・8445-04311まろやかで芳醇な香りの三年熟成味噌、フルーティーな香りの一年熟成味噌をセット。※このページの写真はイメージです。皿など小物は付いておりません。又、北海道、沖縄、離島への配達は除かせて頂きます。※諸般の事情により、原産地の変更およびお届けまでお時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。※このページの商品は、内容、デザイン等変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。肉質はきめ細やかで、柔らかく独特の甘みがあるのが特長。まろやかな風味が口いっぱいに広がります。218冷凍こだわりの百五十余年の歴史に育まれた、職人と天然醸造による深い旨み。「石井味噌(■業慶應四年)」は、日本一の味噌処「信州」にあって昔ながらの杉桶仕込・天然醸造を守り、三年熟成味噌を醸造する味噌蔵です。速醸方法の味噌造りが標準になったこの時代に、昔ながらの製法を守り、酵母や乳酸菌が生きている無添加の生味噌を造り続けています。良水に恵まれた近江・湖東の地で長期肥育された近江牛。近江・湖東の地で、丁寧に育てられた近江牛。中でも希少な未経産牝牛をえり抜きました。たいへんやわらかくキメの細かい肉質が特徴で、美しい霜降りは見るだけで食欲をそそります。旨みも申し分なく甘ささえ感じられるほどです。また、冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用しています。美味巡り

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