2口金付穴明包丁申込番号3272-185刃渡り約18cm●刀身:モリブデンステンレス●柄:ABS樹脂●日本製GC-ほ1554-0770口金付穴明包丁鎚起刺身・ 小出刃包丁申込番号3272-194刃渡り約21cm刺身包丁､刃渡り約10cm小出刃包丁●刀身:ステンレス刃物鋼●柄:天然木､ABS樹脂●日本製GC-と516-0670・8272-209※このページの写真の食物や小物は付いておりません。※天然木及び天然素材製品は､重量･サイズ･色が違う場合があります。あらかじめご了承ください。30※ステンレス製品の黒い線は反射による写り込みで、柄ではありません。3063日本有数の刃物の産地、岐阜県関市で作られた包丁。「折れず曲がらず良く切れる」という刀造りの信念が受け継がれています。刃の凹凸「鎚目」により食材の切り離れが良く、調理がスムーズに。柄は、使うほどに手に馴染む天然木を使用しています。 こだわりの日本製Japan Quality鎌倉時代には多くの刀匠が移り住み、後に刃物の都として発展した美濃国・関（現岐阜県関市）。数多くの名匠を輩出した関において、最も優れた刀匠とされたのが、「関の孫六」と呼ばれた２代目孫六兼元でした。その伝統と、現代の技術で刀匠の業と心を蘇らせた「濃州孫六作」の穴明包丁です。3関藤平 鎚起 刺身・小出刃包丁2本組セット刀鍛冶の伝統を継承。刀匠の業と心を受け継ぐもの。
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