エラボッカ電子カタログ アメジスト -AMETHYST-
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12にっぽんこだわり紀行鮮度を保ちながら、素材のおいしさを引き出します。冷蔵でも冷凍でもない、第3の温度域「氷温®」。氷温®でじっくり熟成させて素材の美味を引き出し、煮魚はしっとりと仕上がります。山形県庄内平野バラ肉、肩ロース肉をキムチとセットにしてお届けします。お好みの野菜をプラスして、チゲをお楽しみください。ロース肉を、カツ・ソテー用にカットしました。きめ細かく弾力のある歯ごたえと旨味をご賞味ください。愛情をかけて育てた、健康で安心のお肉を提供。米どころ山形県庄内平野を拠点に、食肉のおいしさと安全にとことんこだわっている平田牧場。生産から販売までを一貫した体制で手がける「食文化の創造発信企業」です。お客様と顔が見える関係だからこそ、こだわりも人一倍。特に飼料づくりには保存料や着色料、増量剤などの添加物を使わないだけでなく、遺伝子組み替え食品や肉骨粉を使用しないなどの徹底ぶり。もちろん、愛情と手間をかけて育てていることも平田牧場のお肉がとびきりおいしい理由のひとつです。米どころ山形県庄内平野を拠点に、食肉のおいしさにとことんこだわっている平田牧場。平牧三元豚は、肉のきめが細かく歯ごたえのあるもち豚で、脂身があっさりと甘いのが特長です。氷温®熟成とは? 氷温®熟成は、山陰・鳥取で生まれた食品加工技術。食品によって凍り始める温度はさまざまで、魚や肉などの食品は水と違って0度では凍りません。0度以下でモノが凍るまでの温度帯を氷温域といい、食品に応じて冷蔵でも冷凍でもない「氷温域」といわれる温度帯でじっくり熟成させることで、素材の旨みが凝縮。合成保存料などの添加物を使わず、風味豊かなおいしさを引き出しながら鮮度を保ちます。156※このページの写真はイメージです。皿など小物は付いておりません。又、生鮮食品の為、北海道、沖縄、離島への配達は除かせて頂きます。※諸般の事情により、原産地の変更およびお届けまでお時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。GF-は916-0870・8295-11911平牧三元豚 キムチチゲセットバラ約80g、肩ロース約80g各2袋●キムチ約80g×4袋賞味期間/製造日より冷凍約3ヶ月●豚肉(国産)●キムチ(日本製)●【いか・えび・ごま・豚肉】冷凍申込番号3291-062GF-は916-0870・8295-12812平牧三元豚 ロースカツ・ソテー用ロース約90g×4枚賞味期間/製造日より冷凍約3ヶ月●豚肉(国産)●【豚肉】冷凍申込番号3291-071GF-は1615-087013氷温熟成お魚惣菜詰合せ金目鯛と生姜の煮付け約100g、銀ひらす照焼き約110g、あじの南蛮漬け約90g各2個賞味期間/製造日より冷凍約6ヶ月●金目鯛、銀ひらす(ニュージーランド産他)●あじ(国産)/日本製●【小麦・大豆】申込番号3291-080冷凍

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